Licantén se prepara para la duodécima versión de la tradicional fiesta gastronómica "A comer me llaman"

La comuna de Licantén celebrará la duodécima edición de la tradicional fiesta costumbrista y gastronómica "A comer me llaman" este sábado 31 de octubre, a partir de las 12:00 horas, en el paseo peatonal de la Excancha de Carreras, emplazado a un costado del Estadio Municipal. El evento, organizado por la cámara de comercio y turismo local con financiamiento del Gobierno Regional del Maule y la Municipalidad de Licantén, busca rescatar las tradiciones culinarias de la zona y promover el comercio establecido mediante una extensa jornada que se extenderá hasta la una de la madrugada con acceso completamente gratuito para el público.

El principal atractivo de la festividad será su oferta culinaria centrada en preparaciones derivadas de la tradicional muerte de chancho, una costumbre campesina arraigada en la identidad local. Los asistentes podrán degustar platos típicos como prietas, arrollado, chicharrones, costillar asado, queso de cabeza, porotos pelados con mote y empanadas. El presidente de la Cámara de Comercio y Turismo de Licantén, Manuel Jiménez, explicó que el propósito de la instancia es retribuir a quienes apoyan la economía de la comuna. "La idea de esta actividad es agradecer a nuestra clientela, a quienes prefieren el comercio formal licantenino. Por eso buscamos ofrecer platos abundantes y a precios muy módicos, para que pueda venir toda la familia a disfrutar", detalló el dirigente, recalcando que las personas solo deberán pagar los alimentos que deseen consumir al interior del recinto.

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La programación artística del evento contempla la presentación en vivo de nueve agrupaciones musicales encargadas de animar la celebración. El director de la entidad organizadora, Víctor Fuentes González, precisó que las actividades comenzarán al mediodía con el bloque de seis conjuntos folclóricos que interpretarán cuecas y guarachas de manera ininterrumpida. "Después vendrá una segunda parte, a partir de las 19:00 horas, con tres grupos de música tropical para invitar a la gente a bailar. Esta vez hemos incorporado una modalidad distinta, con más música bailable y cumbia tropical", puntualizó Fuentes respecto a los espectáculos preparados para el cierre de la jornada.

La consolidación de esta festividad cuenta con el respaldo de las autoridades locales, quienes valoraron el impacto turístico, económico y patrimonial de la actividad a nivel regional. El alcalde de Licantén, Claudio Reyes Fuenzalida, destacó el trabajo organizativo y el rol del certamen como punto de encuentro comunitario. "Estamos dando el lanzamiento a una feria gastronómica muy importante en nuestra comuna, como es "A comer me llaman", que realizamos en conjunto con la cámara de comercio, quienes hacen un tremendo esfuerzo por llevar adelante esta fiesta", afirmó la autoridad comunal, extendiendo una invitación abierta para que visitantes y vecinos asistan a disfrutar de las tradiciones locales en un grato ambiente familiar.