“Sabores y Tradiciones Caleta Duao”, se denomina la primera fiesta costumbrista que desarrollará este sábado, el Sindicato de Pescadores, Buzos y Recolectores de Orilla “Unión Pacífica Duao-Iloca”, a partir de las 11:00 horas en la costanera de Villa El Estero.
En medio del evento gastronómico, los artesanales ofrecerán platos típicos en base a pescados y mariscos frescos del litoral, acompañados con verduras y hortalizas de los huertos caseros, entre otros productos que se cultivan en la zona costa.
En la actividad criolla los visitantes podrán degustar cocimiento marinero, cordero asado, pollo chorizo, reineta asada y el tradicional ceviche, junto a una variada programación musical en vivo, artesanía local y actividades para toda la familia.
La actividad es financiada por el Instituto Nacional de Desarrollo Sustentable de la Pesca Artesanal y de la Acuicultura de Pequeña Escala (INDESPA), con la colaboración de la Municipalidad de Licantén.
Loreto Guajardo Muñoz, presidenta del sindicato “Unión Pacífica Duao-Iloca”, dio a conocer que la caleta Duao tiene cerca de 60 años, y tras ser destruida con el terremoto del 2010, fue reconstruida gracias a la colaboración del filántropo Felipe Cubillos, fallecido en un accidente aéreo cuando viajaba a la isla de Juan Fernández.
En honor a él, la caleta fue bautizada con su nombre.
La dirigente reveló que los pescadores artesanales están entusiasmados con el evento. “será una bonita experiencia porque no solamente tendremos comida apetitosa, sino que también artesanía local, ambiente grato y buena música con varios grupos folclóricos y de música ranchera”.
Entre ellos se destacan el Potro Curicano, Aires del Mataquito, la Chaparrita de Oro, Revolución Cuequera, Grupo Vulcanazos y Los Huracanes de Chile.