Autoridad Sanitaria clausura supermercado en el sector El Boldo de Curicó por pérdida de cadena de frío

La Autoridad Sanitaria de la Región del Maule decretó la prohibición de funcionamiento de la sucursal del supermercado Santa Isabel, ubicada en la Avenida Juan Luis Diez 1990, en la intersección del camino El Boldo con la Avenida Circunvalación Norte, en la comuna de Curicó. La medida fue adoptada debido a la constatación de la pérdida de la cadena de frío, específicamente en la sección de carnes del establecimiento comercial.

La vigencia de esta clausura rige desde la jornada de este lunes 28 de septiembre, fecha en la que funcionarios fiscalizadores llevaron a cabo una inspección en el recinto. Durante el procedimiento, los equipos de salud detectaron diversos problemas e irregularidades relacionadas con el almacenamiento y la pérdida de temperatura adecuada en el sector de productos perecibles. Ante este escenario, el organismo procedió al retiro y decomiso inmediato de los productos para resguardar la salud de los consumidores.

El local comercial quedó con prohibición absoluta de abrir sus puertas al público hasta que sean reparadas las máquinas utilizadas para la refrigeración. Una vez que el supermercado corrija estas deficiencias técnicas, deberá someterse obligatoriamente a una nueva inspección por parte de la Seremi de Salud.

Desde la entidad fiscalizadora recalcaron que, si tras esta nueva revisión aún persisten los problemas en la cadena de frío de la sección de carnes, no se otorgará la autorización para reabrir el local hasta que logren superar por completo la grave falla detectada. Asimismo, se informó que debido a estas irregularidades, se dio inicio a un sumario sanitario en contra del recinto comercial.