En una reunión realizada en el restaurante de Talca, Quinta La Chanchá, diversos emprendedores del rubro gastronómico conversaron con el diputado del Maule, Alexis Sepúlveda, para discutir soluciones ante la crisis por la pandemia de Covid-19 y que, anticipan, podría agravarse en los próximos meses.
Al respecto, el parlamentario indicó que “este sector es uno de los más afectados, por lo que se requiere una ayuda concreta y directa ahora para poder evitar el colapso total de esta actividad, que genera una gran cantidad de empleos”.
“Hay muchos empresarios que han ocupado la alternativa del seguro de desempleo, pero además deben pagar las imposiciones y las isapres. En un tiempo más, no tendrán los recursos para poder hacerlo”, advirtió Sepúlveda.
En ese sentido, el diputado señaló que “se requiere armar un programa específico para el mundo de la gastronomía. Plantearemos estas inquietudes al intendente y al Consejo Regional, a la seremi de Economía y a Sercotec, para ver de qué manera podemos avanzar en soluciones para varias áreas que se han visto afectadas por esta situación”.
Un destacado empresario de la zona, Rubén Tapia, explicó que la reunión tenía como fin consensuar cómo van a salir de la crisis, ya que “hay mucha pyme y mano de obra afectada. Después del estallido social, esto nos ha dejado muy mal parado y lamentablemente vemos que, al comenzar la primavera, recién podríamos ver una reactivación”.
Por su parte, el ex Core, Rodrigo Sepúlveda, propuso que se debe realizar un traspaso de recursos a través de Sernatur y Sercotec, lo que “va a permitir que estas empresas, que viven de la gastronomía, sobrevivan los meses duros. Al mismo tiempo, podrán emprender a mediano y largo plazo con iniciativas locales. Acá lo que se requiere es una inyección de recursos económicos por parte del gobierno regional, para esta asociación que tiene que comenzar a formarse”.
El dueño de un local de sushi, Miguel Núñez, planteó que “como enfrentamos un problema en el rubro de alimentos, la idea es crear una aplicación y una página web para reunir a los locales comerciales para que se vean beneficiados con la venta de delivery para los próximos meses”.
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