Fiestas Patrias: Peligros de alimentos dieciocheros para mascotas y cómo prevenirlos

Las celebraciones de Fiestas Patrias, si bien son momentos de alegría y unión familiar, pueden representar un riesgo para la salud de perros y gatos si no se toman las precauciones adecuadas con la comida. Diversos ingredientes presentes en las preparaciones típicas de estas fechas son difíciles de digerir o directamente tóxicos para los animales, pudiendo derivar en visitas de emergencia a clínicas veterinarias.

Los especialistas enfatizan la importancia de mantener los alimentos dieciocheros fuera del alcance de las mascotas y de educar a todos los miembros de la familia y visitas sobre los peligros que estos representan. Herly Studer, médico veterinario de Fit Formula, señala que “Los animales pueden acceder a estos alimentos por un descuido de los tutores durante el festejo o al querer hacerlos participar de la celebración se les da un alimento que parece inofensivo, pero es dañino”.

La diferencia fundamental radica en la capacidad digestiva. “Los seres humanos tienen una flora intestinal más variada y pueden procesar distintos alimentos que para perros y gatos se convierten en difíciles de digerir o son tóxicos, y que pueden provocarles trastornos digestivos que en medio de las celebraciones obliguen a llevarlos a una clínica veterinaria”, advierte Studer.

Entre los alimentos y componentes que deben ser estrictamente evitados se encuentran:

• Carnes crudas: Pueden albergar parásitos y bacterias como Escherichia coli, listerias y salmonelas.
• Condimentos: Preparaciones con ajo, pimienta, ají u otros condimentos pueden causar irritación intestinal y gastroenteritis.
• Huesos: Especialmente los de asados y anticuchos, pueden perforar el tracto digestivo o causar obstrucciones.
• Chorizos y longanizas: Su alto contenido de grasa y sal puede generar problemas estomacales, vómitos y afectar la función renal.
• Empanadas: La masa puede provocar inflamación intestinal y malestar estomacal.
• Cebolla y ajo: Contienen compuestos tóxicos que pueden destruir glóbulos rojos, llevando a anemia.
• Pasas: Presentes en algunas empanadas, pueden causar vómitos, diarrea e insuficiencia renal.
• Bebidas alcohólicas: Pueden embriagar a las mascotas, causar inflamación hepática, gastritis y, en casos graves, coma.
• Masas crudas con levadura: La fermentación puede provocar hipoglucemia, depresión del sistema nervioso y torsión gástrica.

El riesgo no solo proviene de la comida entregada intencionalmente. Axel Haleby, médico veterinario y gerente general de Inaba Chile, comenta que “más allá de la lógica prohibición de alimentos que pueden provocar intoxicaciones o cuadros más graves en perros y gatos, puede ser muy frecuente que, por omisión o error, las mascotas ingieran sobras o trozos de comida típica, desde el suelo u otro lugar. Entonces es muy importante tomar los resguardos necesarios”.

Las grasas, condimentos y sal presentes en empanadas y choripanes pueden desencadenar vómitos, diarrea y deshidratación severa, además de cuadros más graves como pancreatitis. Asimismo, el pebre y otros rellenos que incluyan cebolla o ajo son un foco de atención.

La medida preventiva fundamental es no dejar los alimentos dieciocheros al alcance de perros y gatos. Esto implica ser cuidadoso con la disposición de restos en mesas, pisos y otros lugares accesibles. Es crucial explicar a niños y visitas que no deben compartir la comida humana con los animales.

La recomendación final es que, si bien las mascotas no deben quedar excluidas de las celebraciones, se debe evitar compartir la comida humana. En su lugar, se pueden ofrecer alternativas formuladas específicamente para animales, permitiendo así que participen de los momentos familiares sin comprometer su salud.