Panadería Villota gana la sexta versión del certamen "La Mejor Empanada de Curicó 2026"

A pocos días de comenzar los festejos de Fiestas Patrias, la tradicional Panadería Villota se adjudicó el título de "La Mejor Empanada de Curicó 2026" en la sexta versión del emblemático certamen gastronómico desarrollado en las instalaciones de una casa de estudios. El podio de la competición, caracterizada por un margen de evaluación sumamente estrecho entre los primeros lugares, fue completado por la Panadería Sotelo del sector Sol de Septiembre en la segunda ubicación, mientras que el tercer puesto correspondió a la Panadería Freire.

El concurso contempló una rigurosa degustación a ciegas sobre muestras de 11 preparaciones chilenas de pino compradas de forma anónima en diversos locales comerciales, panaderías y amasanderías de la ciudad. El comité evaluador analizó minuciosamente aspectos clave de la preparación, tales como una masa delgada, suave y ligeramente quebradiza, junto a un pino jugoso, equilibrado y elaborado con carne picada de buena calidad, además de una correcta presentación y horneado.

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La mesa examinadora reunió a expertos gastronómicos, autoridades y representantes del ámbito local, entre ellos los chefs Marlen Flores, Paola Hernández y Gabriel Ramos; el director de Diario La Prensa, Víctor Massa; el delegado presidencial provincial, José Patricio Tomás Farías; el seremi de Gobierno, Hans Heyer; el gerente de Mall Curicó, Luis Lavado; la representante de la Ruta del Vino, Alejandra Inda, y la directora de la Corporación de Desarrollo Municipal, Carolina Torres.

Respecto al estándar técnico alcanzado por la producción curicana, el integrante del Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile, Luis Campos, destacó que "las empanadas de Curicó son distintas a las de otros lugares de Chile por sabor, textura, y especialmente porque se aprecia que hay dedicación".