Anuncian versión de la Feria de los Caldos en Ñuñoa para 2027

La exitosa Feria de los Caldos Curicó 2026 no solo ha deleitado a los asistentes locales, sino que ya proyecta su expansión hacia la Región Metropolitana. Una importante alianza estratégica entre las municipalidades de Curicó y Ñuñoa permitirá que los emprendedores curicanos lleven sus mejores preparaciones de invierno hasta la Plaza Ñuñoa a partir del año 2027.

El acuerdo se gestó durante la jornada de este viernes, en el marco de la visita del alcalde de Ñuñoa, Sebastián Sichel, al sector del Óvalo del Parque Balmaceda en Curicó. En la instancia, y tras degustar diversas preparaciones tradicionales, la autoridad capitalina concretó formalmente la iniciativa junto a su par curicano, George Bordachar.

Todo sobre Feria de Los Caldos 2026

Según se anticipó, esta inédita extensión del evento se desarrollaría durante dos días, agendándose preliminarmente para el fin de semana posterior a la realización de la feria en Curicó.

El alcalde Sebastián Sichel destacó el valor de apoyar a los trabajadores independientes a través de esta vitrina. “Hemos asumido un compromiso. Aquí está lleno de emprendedores; si algo me apasiona a mí, es el emprendimiento en Chile, y por lo tanto he asumido yo el compromiso de que esta misma feria el próximo año se haga acá primero y a la semana siguiente se realice en Ñuñoa", señaló.

En un tono más distendido, el edil metropolitano agregó que "el próximo año vamos a tener la Feria de Caldos I y Feria de los Caldos II, es decir, la revancha en Santiago en la Plaza Ñuñoa, donde espero engordar los otros diez kilos que me faltan". Más allá de las bromas, Sichel enfatizó el objetivo central de la medida: "Creemos que esta es una muy buena noticia porque queremos apoyar a los emprendedores de Curicó (...) veo que aquí ha surgido una idea concreta de cómo avanzar juntos el próximo año”.

Por su parte, el alcalde de Curicó, George Bordachar, valoró profundamente la disposición de su homólogo para abrir este nuevo espacio comercial en la Región Metropolitana. “Exactamente, estas son las cosas que se logran por trabajar en conjunto. Sebastián Sichel ya nos ofreció dos días en su comuna en la Plaza Ñuñoa para que vayamos con todos los emprendedores, así que estas son muy buenas noticias que tienen que ver con nuestra Feria de los Caldos”, afirmó.

Paralelamente, el jefe comunal curicano hizo un positivo balance del desarrollo de la actual edición del certamen e invitó a la comunidad a participar durante este fin de semana. "Las cocineras y cocineros están todos muy contentos por todo lo que se ha hecho y esperamos seguir así, seguir batiendo esos récords con tranquilidad, con cariño, para que la familia venga (...) les estaremos esperando con los brazos abiertos", sostuvo Bordachar.

El acuerdo colaborativo, que será oficializado a través de los canales institucionales correspondientes, fue recibido con gran entusiasmo por la gran mayoría de los emprendedores que por estos días dan vida a la tradicional cita culinaria curicana.