Especialistas advierten sobre los riesgos de consumir alimentos altos en proteínas sin supervisión médica

Yogures, leches, quesos, barras y otros productos enriquecidos con proteínas han ganado una gran popularidad en el mercado actual. Sin embargo, el hecho de que un alimento posea un alto contenido proteico no implica, por sí solo, un mayor beneficio nutricional ni significa que todas las personas necesiten incorporarlo a su ingesta diaria. Estos productos enriquecidos con proteínas pueden ser especialmente útiles para deportistas y personas mayores que buscan mantener o aumentar su masa muscular, sobre todo cuando resulta complejo cubrir sus necesidades mediante la alimentación tradicional.

La nutrióloga, doctora Eliana Reyes, aborda esta tendencia señalando que consumir estos productos “es una forma fácil de incorporar proteínas a la dieta, ya que muchas veces el requerimiento de una persona no se puede cubrir con lo que come durante el día”. No obstante, la especialista enfatiza que el consumo de alimentos enriquecidos requiere especial precaución en niños y en personas que padezcan insuficiencia renal avanzada.

Frente a los riesgos asociados a una dieta desbalanceada, la profesional médica advierte que “estos alimentos suplementados con proteínas o de alto contenido proteico deben ser indicados de acuerdo al peso, a los requerimientos de la persona y a la edad”. En el caso específico de los pacientes con diabetes, un mayor aporte proteico puede contribuir favorablemente a mantener más estables los niveles de glucosa, aunque su consumo siempre debe evaluarse de manera individual y considerando estrictamente que no exista falla renal preexistente.

Además de las condiciones de salud de cada individuo, la académica de la Uandes hace un llamado a revisar detalladamente el etiquetado, el origen de las proteínas y la composición nutricional completa de los envases, ya que el mercado ofrece productos que pueden diferir en su calidad nutricional al contener cantidades elevadas de azúcar o grasas. Al respecto, la doctora Reyes es enfática al señalar que “no siempre va a ser saludable un alimento enriquecido en proteínas”. Para evitar complicaciones, la especialista concluye que “cuando se quiere adoptar una dieta o hacer un cambio de alimentación, es fundamental consultar con un especialista para que recomiende el producto adecuado”.