Un panel de catas del círculo de cronistas gastronómicos y del vino, en degustación a ciegas -sin tener a la vista los nombres de sus fabricantes-, evaluaron la calidad de 15 empanadas chilenas compradas en locales del radio urbano de la ciudad de Curicó.
El concurso desde hace 19 años que se realizaba sólo en la región Metropolitana, y en esta oportunidad se expandió por primera vez a regiones, y esta primera vez fue en Curicó.
El certamen desarrollado este sábado en dependencias del Instituto Inacap, ubicado en calle Archipiélago Juan Fernández 2010, tuvo un jurado compuesto por seis especialistas, el cual cató 15 empanadas y tres de ellas obtuvieron la mejor calificación de 1 a 7, atendiendo a la calidad de los ingredientes –tanto de la masa como del pino−, sabor, aroma, el aspecto general de cada producto y precio.
Ganadores
El exigente jurado, presidido por el destacado comunicador curicano, Luis Campos Gajardo, le dio el tercer lugar a las empanadas de "Misia Angelita". En tanto, el segundo lugar lo obtuvo la "Panadería y Pastelería Tutuquén".
Finalmente, el primer lugar fue para el "Club Italiano".
En cuanto a la mejor empanada relación precio-calidad, el primer lugar fue para "Amasanderia y Pastelería Tutuquen", la que ofrece empanadas a mil 500 pesos cada una.
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