Las regalonas de la mantequilla: ¿Cómo hacer dobladitas?

Preparar pan casero no sólo sirve para ahorrar, sino que también para exponerte menos al coronavirus al no tener que ir todos los días a la panadería o al supermercado.

En estos días en que tenemos que mantenernos en casa, el tiempo juega a nuestro favor. Independiente que no seamos expertos en la cocina, quizás es el momento perfecto para aprender a preparar un alimento que es clásico en la mesa de los chilenos: las dobladitas.

Con este clásico chileno se va a la segura a la hora de once. Recién salidas del horno muchos se las comen solas, o le esparcen un poco de mantequilla, la que se deshace… verdaderamente exquisito.

Manos a la obra, estos son los ingredientes que vamos a necesitar.

Ingredientes:

• 2 ½ tazas de harina
• 1 taza de agua tibia
• ½ taza de aceite
• Cucharadita de polvos de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo batido

Preparación:

1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a unos 180 grados.
2. Paralelamente pones la harina en un mesón, sumando el aceite, agua, los polvitos de hornear y la sal.
3. Debes mezclar muy bien por cerca de ocho minutos.
4. Separas la masa en bolitas y dejas reposar 20 minutos.
5. Luego de esto debes uslerear las masitas y formar cuadritos.
6. Después cada cuadrado lo doblas en cuatro y pinchas con el tenedor.
7. Cuando ya estén con su forma las pintas con el huevo.
8. Las pones en el horno y cocinar por cerca de 20 minutos.

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