Con una asistencia que superó las 300 mil personas, la XV versión de la Fiesta Costumbrista del Chancho 2025 se consolidó como uno de los encuentros gastronómicos y culturales más grandes del país.

Durante el sábado 2 y domingo 3 de agosto, el corazón de Talca se transformó en un vibrante espacio que combinó sabor, tradición y alegría familiar.

El alcalde de Talca, Juan Carlos Díaz, valoró el éxito del evento y el impacto positivo que genera en la economía local. “Sin duda que ha sido exitosa en todos los aspectos, desde una oferta variada y atractiva, también con mucha seguridad que permitió que este fuese un evento familiar", señaló la autoridad, destacando además las buenas ventas de los emprendedores.

La fiesta, que se desarrolló en un circuito que incluyó la Plaza de Armas, la Diagonal Isidoro del Solar y la 1 Sur, ofreció una amplia y diversa programación. Los asistentes pudieron disfrutar de más de 25.000 degustaciones de carne de cerdo preparadas en 20 recetas distintas, en un evento que contó con la participación de 20 chefs y 350 estudiantes de gastronomía.

Entre los principales atractivos se encontraron la competencia de asadores, clases magistrales de cocina, un patio cervecero con 24 stands, exposiciones de artesanos, música en vivo y la participación de viñas de la Ruta del Vino Valle del Maule.

Un gran éxito fue también el stand oficial del Mundial Sub 20, que permitió a los visitantes, en especial a los más jóvenes, interactuar con VITO, la mascota oficial del torneo. La presencia del stand celebró que Talca será una de las sedes oficiales del campeonato internacional.

Guillermo García, gerente general de Coexca SA, empresa coorganizadora del evento, expresó su satisfacción y señaló que “la gran presencia de público y la manera en que las personas disfrutan da cuenta que esta es la fiesta costumbrista de invierno más grande de Chile. Estamos muy contentos”.