La Fiesta Costumbrista del Chancho 2025 ha comenzado con gran éxito en Talca, congregando a decenas de miles de personas en su primera jornada. Vecinos, turistas y familias completas han disfrutado de una variada oferta de sabores, música y tradiciones del Maule, en un ambiente festivo que ha superado las expectativas de los organizadores.
La fiesta, organizada por la Ilustre Municipalidad de Talca, liderada por el alcalde Juan Carlos Díaz Avendaño, en conjunto con la empresa Coexca S.A., se ha destacado por la preparación de más de 40 toneladas de carne de cerdo, que darán forma a cerca de 25 mil raciones de comida durante todo el fin de semana.
El alcalde Díaz Avendaño destacó el nivel de la fiesta y la alta concurrencia: “Desde las 12:00 horas ya se habían hecho presentes muchos asistentes… y durante la tarde tuvimos un boom de concurrencia y buen ambiente”. El edil también valoró las buenas preparaciones y la activación del stand del Mundial Sub 20 de la FIFA, que se realizará en la ciudad.
La jornada de este sábado 2 de agosto contó con presentaciones de agrupaciones como Estampa Maulina y La Carboná, además de clases magistrales de cocina a cargo de destacados chefs nacionales como Claudio Corvalán y Mikel Zulueta, quienes deleitaron al público con preparaciones que mostraron la versatilidad de la carne de cerdo.
Para el domingo 3 de agosto se esperan más actividades para toda la familia. El escenario central contará con presentaciones de grupos como Sones de Mi Chile y Sonora Sensación. Además, se realizarán nuevas clases de cocina con chefs como Héctor Celis y una exposición de vinos de la Ruta del Vino. Uno de los momentos más esperados del fin de semana será la premiación de la Competencia de Asadores, que se vivirá a las 18:00 horas, reconociendo el talento de quienes dominan el arte de preparar la carne de cerdo al fuego.
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