Álvaro Mauricio Valdés | Periodista

    En el marco de un operativo sanitario impulsado por la Comisión Regional de Abigeato, se incautaron 25 kilos de carne descompuesta que tenía para la venta una carnicería ubicada en pleno centro de Talca. Al local comercial se le cursaron las multas correspondientes y se instruyó a sus propietarios a cumplir con el Código Sanitario, en el sentido de que los productos cárneos estén sujetos a cadena de frío y documentación de procedencia. La Seremi de Salud, Dra. Valeria Ortiz explicó la diligencia “y de las tres carnicerías fiscalizadas que se han fiscalizado hoy, hay una de la que se ha decomisado 25 kilos de carne debido a que las condiciones que tienen de almacenamiento no son las adecuadas, por lo tanto, queremos aprovechar de hacer el llamado a toda la comunidad a que la compra de carne sea en lugares establecidos para ello. Que estén autorizados”. En la fiscalización participaron representantes del Ministerio Público, Salud, Sag, Servicio de Impuestos Internos, PDI y Carabineros. Previo a ello se inspeccionaron camiones de transporte de ganado en rutas cercanas a la Feria de los Agricultores, en donde se detectó que varios animales no contaban con los dispositivos de identificación.    ]]>