Rauco fue escenario de un evento inédito: la primera versión de la "Witru Rauquina", un encuentro gastronómico organizado por el Departamento de Educación Municipal (DAEM) en conjunto con la Municipalidad, con el objetivo de rescatar, promover y compartir los sabores y tradiciones de la zona.

La actividad convocó a una gran cantidad de público, que pudo disfrutar de una variada muestra culinaria preparada por estudiantes, docentes y familias, quienes pusieron en valor la identidad gastronómica de Rauco.

Como invitado especial, participó el destacado chef internacional Sergi Arola, quien ofreció una clase magistral que cautivó a todos los presentes.

La Alcaldesa de Rauco, Claudia Medina, subrayó la relevancia del hito para la comuna: “Witru Rauquina fue una instancia que nos permitió fortalecer nuestra identidad local, destacar el talento de nuestras comunidades educativas y poner en valor la riqueza gastronómica y cultural de Rauco”.

La autoridad  agradeció la enorme participación del chef, reafirmando el orgullo de la comuna por mantener vivas sus tradiciones.

Por su parte, el Chef Sergi Arola destacó la calidad de la jornada y la iniciativa municipal: “Me parece una maravillosa iniciativa municipal... que fomenten algo tan importante como lo es una alimentación saludable, responsable y también tradicional, sobre todo desde la más tierna infancia, desde los más pequeños”.

Arola felicitó a la alcaldesa y a todo el equipo por este tipo de iniciativas que, a su juicio, "hacen falta en todo Chile".

La Municipalidad de Rauco y el DAEM proyectan dar continuidad a la Witru Rauquina, consolidándola como una instancia anual de encuentro cultural y gastronómico para toda la comunidad.